Siamo una piccola azienda a conduzione familiare, specializzata nella realizzazione di prodotti dolciari e da forno a Rossiglione.
La nostra filosofia, incentrata sull’artigianalità, è ben lontana dalle realtà industriali, spesso poco attente alla qualità dei prodotti immessi in commercio.
Per questa ragione negli impasti utilizziamo rigorosamente ingredienti freschi, stagionali, semplici e genuini.
Fin dall’inizio della nostra avventura professionale desideriamo promuovere solo il meglio della tradizione ligure e dell’arte bianca.
Leoncini Pasticceria è una vera istituzione della gastronomia locale, che spazia dal dolce al salato mantenendo un unico filo conduttore: la bontà delle preparazioni.
Tra le specialità di punta da non perdere: gli amaretti morbidi e la torta di polenta e nocciole.
Competenza e professionalità
La nostra competenza ci ha permesso di ricevere numerosi premi e riconoscimenti. Un ringraziamento particolare va all'Ente Nazionale del Parco del Beigua per aver concesso il marchio "GUSTOSI PER NATURA" ad alcuni dei nostri prodotti, che sono:
•FOCACCIA LUNGA DI ROSSIGLIONE
•TORTA DI POLENTA E NOCCIOLE
•AMARETTI MORBIDI, SIA NELLA VERSIONE CLASSICA SIA IN QUELLA RICOPERTA DI CIOCCOLATO
•CANESTRELLI, CON AGGIUNTA DI FARINA DI MAIS
•TIARUN, ANTICO DOLCE DELLA TRADIZIONE ROSSIGLIONESE
Quest'ultima specialità è preparata con semplici ingredienti e arricchita con uvetta e scorza di limone.
Per garantire al cliente una gamma completa di proposte gastronomiche, ci dedichiamo alla produzione artigianale pasta fresca. Da noi troverai, inoltre, i migliori vini, prodotti con i vitigni della zona.
Vieni a trovarci e lasciati tentare dalle nostre specialità dolciarie regionali, realizzate con prodotti tipici liguri e piemontesi, come le famose nocciole IGP provenienti dal Basso Piemonte.
Le nostre specialità
Tutto il buono della tradizione
Le nostre lavorazioni, che avvengono nel rispetto dei processi naturali di lievitazione, contemplano l’impiego di ingredienti sempre genuini e naturali.
Lavoriamo gli impasti proprio come si faceva una volta, con pazienza e delicatezza, mantenendo vivo ogni gesto della tradizione e facendo proprie le nuove tecniche.
La manualità e la sapienza che provengono dal passato si uniscono alla qualità dei prodotti, selezionati tra i migliori del territorio. Gli ingredienti per la realizzazione di pane e dolci, indicati nelle etichette, presuppongono un processo produttivo effettuato a regola d'arte. Dai dolci al pane fresco: nel nostro negozio troverai sempre tutto ciò che desideri.
