Gastronomia a Rossiglione

Il buono da prendere a volo


  • Le specialità

    Gli amaretti morbidi e la torta di polenta e nocciole sono il fiore all'occhiello di Leoncini pasticceria Rossiglione.

    Gli amaretti sono prodotti utilizzando solo mandorle di prima scelta di produzione 100% italiana, zucchero e albume d'uovo. La scelta di utilizzare pochi ingredienti è indispensabile per garantire un prodotto genuino e privo di conservanti di nessun tipo. Una scelta difficile ma che premia nel risultato. La particolarità degli amaretti Leoncini sta infatti nella loro morbidezza, che li rende unici nel loro genere. Perfetti da gustare in famiglia, gli amaretti Leoncini sono acquistabili in sacchetti da 500g, invece se avete in mente un regalo per veri intenditori di gusto, preziose scatole regalo da 400g e da 800g sono quello che fa al caso vostro. 

    Di tutt'altro genere è la torta di polenta e nocciole. Un dolce raffinato ed unico, creato dalle sapienti mani dei pasticceri Leoncini nei laboratori della pasticceria. Una ricetta segreta che unisce nocciole Piemonte igp, zucchero e farina di mais dando origine ad una torta estremamente soffice, ideale sia come prima colazione sia come dolce di fine pasto, accompagnata magari da un bel bicchiere di Moscato d'Asti.

  • Estro nell'arte del panettone

    Nel periodo natalizio la Leoncini Pasticceria Rossiglione produce nel proprio laboratorio artigianale succulente varietà di panettone. Una delle specialità della casa che riprende la più antica tradizione natalizia è il panettone tipo "Veneziana", quella che un tempo era una focaccia dolce di origini popolari, nei secoli si è impreziosita ed è stata adornata di invitante glassa zuccherina. Il laboratorio arricchisce la “Veneziana” con uvetta o con cubetti di cioccolato.

    Altra gustosa leccornia il pandolce genovese. Di forma e consistenza diversa dal classico panettone, è una specialità dalla lunga lievitazione,come da tradizione. La versione più bassa del pandolce è quello "antica Genova" che si può trovare classico oppure con fichi e noci, tutti rigorosamente senza canditi!

    Nel periodo pasquale la Leoncini Pasticceria Rossiglione sforna i tipici "canestrelli delle palme", un dolce semplice, ma dal sapore molto gradevole e con un profumo speciale.Non manca la tradizionale colomba, anche questa proposta in diverse varianti: dalla versione con morbida uvetta, a quella con deliziosi cubetti di cioccolato...

    Ti aspettiamo in sede per assaporare tutte le prelibatezze di gastronomia a Rossiglione!

  • Gastronomia tipica

    Il laboratorio è anche gastronomia a Rossiglione. Una selezione scelta di prodotti dal salato al dolce, una bontà senza fine. La gastronomia è un altro dei punti di forza della panetteria, nel loro ricco menù offrono fantasiose torte salate, proposte in molteplici varianti e di altissima qualità con ripieni di spinaci, zucchine, carciofi, fagiolini e patate, patate e porri.



    I prodotti della gastronomia a Rossiglione sono prelibati come la pasta fresca da cuocere. Come gastronomia, il sabato vengono prodotte torte salate. Tra le varie torte salate si trova la famosa Torta Pasqualina nelle due versioni: con le bietole o con i carciofi. È una torta salata di origine molto antica, che rappresenta ancora oggi una delle ricette più tipiche e radicate della tradizione gastronomica ligure. In genere di forma rotonda, la torta salata viene servita porzionata, così che ognuno possa scegliere il numero di pezzi necessari. Il laboratorio, con il suo banco gastronomia a Rossiglione, è un’ottima soluzione sia per il pranzo che per una cena gustosa.